清水毛豆是一种营养丰富且口感独特的食材。将毛豆洗净，然后放入开水中焯水，去掉豆芽表面的泥土和杂质；加入适量的盐、糖等调料进行调味，可以让毛豆更加入味；将焯过水的毛豆放入锅中慢炖，慢慢释放出其香味，让毛豆的味道充分渗透到汤汁之中，从而达到最好的烹饪效果。"小技巧"...