猪肉炖土豆大火烧开后转小火慢煮至熟软；将肉捞出备用；锅中加入适量水，放入土豆、料酒煮沸，撇去浮沫；再将牛肉倒入锅中，盖上锅盖，改用小火炖煮40分钟；最后撒入盐和鸡精调味即可。土豆、猪五花肉半截、蒜苗梗，土豆去皮洗净切小块、猪五花肉切小块、蒜苗梗切细末，热锅凉油，将五花肉煎至两面微...