炒新鲜黄花菜时，首先需要将黄花菜用清水清洗干净，然后将黄花菜放入开水中焯水约5分钟，这样可以去除黄花菜中的农药和杂质。可以将黄花菜切段，加入适量的盐、料酒、生抽等调料搅拌均匀。使用中火加热锅，将煮好的黄花菜倒入锅中翻煎均匀即可。这道菜色泽金黄、口感鲜美，是夏天常见的家常菜品之一。...