青椒炒皮蛋是一道非常美味的家常菜。首先将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后加入切好的青椒和适量盐、鸡精等调料。在锅中倒入油热后，将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中煎至金黄色，再放入切好的青椒翻炒均匀即可出锅。这道菜既健康又营养，口感鲜美，适合家庭日常食用。- 皮蛋2个- 青椒150克- 银鱼干...