清蒸鱼肉是一道美味可口的传统佳肴。要做出口感鲜美、味道醇厚的清蒸鱼肉，首先需要选择新鲜的草鱼或者鲈鱼。将鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，便于入味。把鱼放入开水中焯水，去掉鱼身上的杂质和腥味。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，...