湖南新化凉拌菜主要以新鲜蔬菜为主料，配以各种调料，口感清爽、味道鲜美。以下是制作方法和配方：，，【材料】：黄瓜2根、胡萝卜1根、豆芽500克、鸡蛋3个。，，【做法】：，1. 胡萝卜洗净切丝，黄瓜切片，豆芽摘去两头，然后将它们分别放入盘中。，2. 在每个盘子里打入一个鸡蛋。，3....