四川泡菜是一道常见的家常菜，制作方法简单，口感酸辣可口。首先将新鲜的蔬菜切成适当大小的块，然后加入切好的姜片、蒜瓣和辣椒，再加入适量的盐、糖、醋和香料，最后用清水浸泡1-2小时，让蔬菜充分吸收调料的味道。出锅后，即可享用美味的四川泡菜了。1、准备制作泡菜水的所需食材：大蒜两个，白...