蒸馒头需要控制好发酵的程度和时间。发酵过度会使馒头过于软烂，而发酵不足则可能导致馒头干硬。在烹饪过程中，可以用油煎或者炒的方式使馒头表面酥脆，内部软糯。在烹调的过程中要注意火候，以免水分过多导致口感变差。要让蒸馒头既美味又健康，关键在于发酵和烹调的技巧。蒸馒头时，建议将馒头一块块...