黄鱼做法繁多，常见的有清蒸、红烧、烧烤等。清蒸时将鱼洗净切块，搭配葱姜蒜、料酒等调料，炖煮数小时即可。红烧时先用油爆香姜蒜和豆瓣酱炒出香味，再加入黄鱼翻煎至两面微黄，最后淋上热油烧开后转小火慢炖。烧烤时烤箱预热后放入黄鱼，用刷子均匀涂抹一层橄榄油，撒上胡椒粉、盐等调味料，保持约2...