红烧猪蹄是一道经典的家常菜，要做出美味可口的红烧猪蹄，首先需要准备优质的五花肉。建议选用肥瘦相间的部位，这样烹饪出的猪蹄口感鲜嫩、营养丰富。挑选新鲜的黄豆芽和枸杞子，这两种食材都能为菜品增添口感和营养。准备一些生姜、八角等调料，用于提香增色。将五花肉切块，焯水去血水；黄豆芽洗净，...