毛豆营养丰富，口感鲜美。一款美味可口的毛豆炒菜推荐“红烧毛豆”，材料包括毛豆、生姜、大蒜、生抽、老抽、糖、盐等。烹饪时，先将毛豆煮熟后剥皮，再将锅热后加入油，放入姜蒜爆香，接着倒入切好的毛豆翻炒均匀，最后加入调料翻炒均匀即可。，，除此之外，还有许多其他的毛豆炒菜，如清炒毛豆、炒毛...