冬瓜炖排骨是一道美味的家常菜。准备好排骨和冬瓜，将排骨切块；用清水将排骨焯水去腥味，捞出备用；把冬瓜洗净切成块状；加入适量的料酒、姜片等调料，一起炖煮至汤汁浓稠即可。1、准备材料：排骨500克、冬瓜800克、姜一块、盐1.5勺。2、将排骨用沸水焯去血水。3、锅中加油，将姜拍碎，放...