蔬菜炒肉是一道家常菜，做法简单易学。首先将猪肉切片，然后用生抽、盐、料酒腌制30分钟；接着将洗净的青椒和红椒切丝备用；最后热锅冷油，放入腌制好的猪肉煸炒至变色捞出备用；再加入葱姜蒜爆香，然后加入切好的青椒和红椒翻炒均匀；最后加入适量的水烧开后，倒入之前煎好的猪肉，煮至汤汁收干即可...