新鲜莲子可以直接食用，也可以加入粥中。直接食用时可以将新鲜莲子用温水浸泡，然后剥去皮和种子即可。如果想增加口感，可以在煮粥的时候加入适量的新鲜莲子，或者在炖汤时加入。"1、可以直接食用""新鲜莲子的最佳食用方法是直接食用，而不是以前的做法。"...