西红柿和茄子是最经典的番茄酱炒茄子。将茄子切成小块，热油锅后，加入葱花、姜片炒香，再加入番茄酱翻炒均匀，最后放入切好的茄子块翻炒即可。，，简单的番茄茄子炒菜，茄子的口感软糯，番茄的酸甜可口，一起烹饪出的菜品既有茄子的脆爽，又有番茄的浓郁，是一道营养丰富的家常菜。茄子、西红柿、淀粉...