苋菜是富含多种维生素和矿物质的食物，其中含有丰富的膳食纤维、抗氧化物质和多酚类化合物。苋菜还具有清热解毒、利尿消肿等功效。苋菜性寒味甘，不适合体质偏寒或腹泻的人群食用。食用过多可能导致胃部不适，故需适量食用。苋菜是一种夏季常食的蔬菜，营养丰富，据李时珍《本草纲目》记载，六苋之一，...