掺伪食品是指在食品生产、加工和运输过程中添加了非食用物质或可能对人体健康造成危害的物质。这些物质包括色素、防腐剂、香料等，并可能通过食物进入人体，导致各种健康问题。对掺伪食品需要有严格的管理和监督，以保障消费者的安全和健...