水煮水炖蛋怎么蒸又嫩又好吃？1. 水炖蛋蒸出来既嫩又好吃。2. 这是因为水炖蛋的蒸制过程中，蛋液受到了均匀的加热，使得蛋白质和蛋黄能够充分凝固，同时保持了一定的湿度，使蛋糕保持了嫩滑的口感。3. 此外，水炖蛋的蒸制时间也很重要，一般蒸制时间控制在10-15分钟左右，过长的蒸制时间...