烹饪技巧：腌制牛肉时加入姜片、蒜瓣和辣椒粉可以提升牛肉的口感。将腌制好的牛肉放入冰箱冷藏30分钟至1小时即可。为了使牛肉更嫩滑可口，建议在烤肉前先用微波炉或慢炖锅炖煮5分钟。这样可以使牛肉更好地吸收调料的味道，并在烘烤过程中形成一层焦糖化的外皮，增加风味。在烤制的过程中要不断翻面...