鸭蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有维生素B群、磷脂以及铁、锌等多种矿物质。正确的食用方法是将鸭蛋洗净后，用刀切开，去掉壳后再烹调，既可以充分吸收营养物质，又不会破坏口感。也可以在烹饪前先将鸭蛋放入冷水中浸泡一会儿，这样可以让鸡蛋更容易消化。不过需要注意的是，虽然鸭蛋是一种营养丰富...