闽南卤面是福建特色小吃之一，主要原料有面和各种配料如豆腐、肉丝、花生碎等。主料用优质面粉煮熟，配以秘制酱汁（豆鼓、老抽、生抽等），再加入辣椒油、蒜末、生姜、葱花、香菜、虾仁、肥肠等辅料，最后淋上卤水即可。口感酸甜辣香，搭配豆腐、肉丝、花生碎，更是美味可口。准备所需的食材，将面条煮...