碱水粽是一款以糯米和草药为主要原料的传统节日食品。制作方法简单易学：先将糯米泡水软化，然后加入切好的草药（如桂皮、八角、香叶等），放入蒸锅中蒸熟；最后用碱水浸泡粽子，使粽子更有碱味。步骤1：浸泡粽叶，粽叶泡一夜或一晚，待其干净后放入锅中，水没过粽叶后再烧开，煮5分钟后捞出，放入冷...