辣子鸡是一道常见的川菜，具有鲜香麻辣的特点。其主要制作材料包括鸡肉、干辣椒、花椒等，经过炖煮和翻炒后即可食用。辣子鸡家常做法讲究火候和调料的搭配，因此口味地道且深受人们喜爱。鸡腿3个，香葱适量，生姜2块，熟白芝麻随意，干红辣椒1大把，料酒适量，盐适量，大蒜3瓣，鸡精适量，白糖少许...