"王刚教授大厨分享了炸里脊家常做法。将里脊肉切块，裹上蛋液和淀粉，放入油锅中炸至金黄色，口感酥脆，是家常菜中的经典之作。"里脊肉200克、腌肉料：味极鲜2勺、蚝油1勺、盐1茶匙、油1勺。面糊：面粉100克、清水110克、鸡蛋1个、泡打粉8克、盐1茶匙。烹饪步骤： 1/9 小里脊...