辣炒牛肚丝是一道简单而美味的川菜。将牛肉切片后用料酒、盐腌制一段时间，然后加入切好的葱姜蒜和干辣椒翻炒至变色，最后加入豆芽翻炒均匀即可。这道菜色彩鲜艳，口感鲜美，深受人们喜爱。干辣椒3克，大蒜5克，生姜5克，红辣椒20克，香菜100克。调味品：辣椒酱、食用油、味精1克、食用盐2克...