制作凉皮需要准备好各种调料，包括醋、蒜泥、盐、辣椒油、香菜等。首先将面粉和水混合成面团，揉搓至光滑后醒发半小时；然后取面团擀成薄片，用刀在面上划出纹理；接着把黄瓜丝、豆芽丝、胡萝卜丝分别切好；最后将各种食材码放在薄片上，...