做苜蓿菜包饺子需要焯水处理。具体做法如下：将准备好的面团擀成饺子皮，然后在面皮上放入适量的馅料，如肉末、蔬菜等。将馅料包裹进面皮中，用手指捏紧边缘，让饺子形状更美观。焯水的目的是去除饺子表面可能存在的细菌，使饺子更加卫生。做好后，放入蒸锅中煮熟即可食用。在制作苜蓿菜包饺子之前，有...