白切鸡去骨是一种烹饪技巧，可以将鸡肉与骨头分离，从而保留更多的营养成分。可以从鸡背部向后划几刀，再沿着肌肉的纹理切成薄片即可。也可以使用厨房剪刀或刀具沿着肌肉纹理进行切割。去骨后的鸡肉口感鲜嫩多汁，是日常饮食中的常见选择...