用清水炖煮排骨，并加入葱、姜、料酒、盐、生抽等调料，慢炖至汤汁醇厚，软糯可口。1、排骨提前用热水焯烫掉表面的浮沫。2、葱切段，姜切末、香菜切碎。3、锅中加入适量清水，放入姜末、八角、香叶和排骨，用中小火慢炖。4、炖至排骨软烂且汤汁浓郁时，捞出排骨，淋上葱花、香菜和调好的调料（盐、...