农家杀猪菜是一道美味可口的传统菜肴。首先要准备新鲜的猪肉、大蒜、生姜和青葱等食材。将猪肉切成块状，大蒜剁成末，生姜切片，青葱洗净切段备用。然后在锅中加入足够的水，放入猪肉焯水去腥味，捞出沥干水分。接着在锅中加入适量的油，烧热后加入大蒜末和生姜片翻炒出香味。再加入焯过水的猪肉块，翻...