苏轼是宋代著名文学家、书画家和美食家，他曾在海南岛（今海南省三亚市）任琼州知州。在任期间，他发明了独特的猪肉烹调技术——东坡肉，这是海南人民对中国传统菜肴的一次重大创新。苏轼以当地食材为主料，将猪肉炖煮至酥烂熟透，同时加...