锅塌豆腐是一种具有鲜嫩口感的传统中国家常菜，主要原料为嫩豆腐和猪肉。将豆腐切成小块，放入热油锅中炸至金黄色后捞出备用；然后在同一锅中加入适量油，放入剁碎的猪肉翻炒至变色；最后加入炸好的豆腐块，加入调料如盐、糖、鸡精等炖煮一会儿即可。这道菜肴色彩丰富，味道鲜美，十分受大家欢迎。 主...