山西刀削面是山西省的传统美食，制作方法如下：将面粉、水和盐混合揉成面团，然后擀成薄片，用刀切成面条，最后加入调料（如酱油、醋等）煮熟即可。 1. 水温适中和面，将面团搓成棉絮状，然后揉匀。 2. 醒面后，开始制作烩菜...
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