正宗的红烧甲鱼要炖煮的时间越长越好，炖煮的过程中需要先用大火烧开，再转小火慢炖。加入生姜、八角、桂皮和香叶等调味料，翻煎至香味四溢后加水，慢慢炖煮至汤汁醇厚，最后加入适量盐调味即可。本道菜以鲜活活蹦乱跳的大黄鱼为主要原料，配以富含蛋白质、钙质和微量元素的优质猪肉和鸡翅为辅料，下面...