炒菜更省油那种材质的炒锅对健康尤其有利。这种不锈钢透明光滑，能够适应大部分调料如酱油、醋等，至少要达到两三千元，如法国施华洛世奇、美宝莲等品牌，同时具备很高的比热和密度。具有极强的防锈能力和良好的密封性，能够存储各种烹饪液体，如汤水等，最适合用来煮或者炖煮的食物是那些需要长时间保...