紫色马铃薯具有特殊的口感和营养成分。它们通常比普通马铃薯更甜、更大，含有更高的维生素C和抗氧化剂。紫色马铃薯富含膳食纤维和钾，有助于保持心脏健康和控制体重。1、外观颜色：紫色马铃薯的外皮呈现出深紫色，而普通马铃薯则呈现黄褐色。2、口感特点：紫色马铃薯的味道更加浓郁且带有独特的香气...