肇庆烧鸡是一道广东省的传统名菜，其烹饪方法独特，口味鲜美。首先将鸡肉切成小块，然后用生姜、大葱和八角等调料腌制。将腌制好的鸡肉放入锅中煮沸，最后加入切好的土豆片和香料，翻炒均匀即可出锅。这道菜肴色香味俱全，口感丰富，是宴会上的一道美味佳肴。"1. 姜切块、蒜切片，大葱切...