上海是中国四大菜系之一，具有深厚的烹饪文化底蕴。沪菜十大名菜包括：红烧肉、清蒸鲈鱼、水煮肉片、砂锅豆腐、糖醋排骨、干炒牛河、生煎包、西湖醋鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝和红烧小排。这些菜肴都是上海特色美食，口味独特，深受食客喜爱。2、清蒸鲈鱼：选用新鲜的鲈鱼，经过轻蒸方式制作，保留了鱼肉的鲜...