清蒸臭桂鱼是一道美味又健康的小菜。首先将鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，再放入沸水中焯水去腥。然后将葱、姜切丝，大蒜剁碎备用。接着将蒜末和姜丝放入碗中，加入生抽、糖、料酒、老抽和盐调味。最后将鱼放在蒸盘上，淋上调味汁，撒上葱花即可。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合日常食...