制作凉拌西兰花有多种方法，这里给出一种简单易学的方法。将西兰花清洗干净后切成小朵，用开水焯水去腥味；在锅中加入适量油热后放入蒜末炒香；加入切好的西兰花翻炒均匀；调入盐、鸡精和糖进行调味即可。，，制作西兰花的步骤：，1. 将西兰花洗净切好。，2. 热锅凉油，倒入蒜末炒香。，3. 加...