在糖炒栗子的过程中，要先将栗子洗净，然后用开水焯一下。接着放入锅中翻炒，待炒至栗子表面金黄色时加入适量的水和冰糖。最后盖上锅盖，小火慢慢熬煮，等到水分全部蒸发、糖完全溶解后即可出锅。这道糖炒栗子口感酥脆可口，十分美味。 1. 将生板栗清洗干净，在稍微凹陷的一面用刀划一个小小的口。...