水煮肉片是一道常见的川菜，以猪肉为主料，配以花椒、大葱、姜蒜等调料烹饪而成。首先将肉切成薄片，用开水焯一下去血水；然后在锅中加入油，放入切好的姜蒜末炒香；接着加入花椒粉炒出香味；最后倒入肉片快速翻炒，炒至肉片变白即可出锅...