干小虾米可以用来做炒饭、煮粥或者做成虾米豆腐。将干小虾米用清水洗净后，加入适量的温水浸泡一段时间，待其吸足水分后沥干备用。在锅中倒入适量的油，放入切好的姜末和蒜末爆香，再加入事先泡好的小虾米翻炒至微黄。加入盐、酱油等调料调味即可完成。这款干小虾米炒饭既美味又营养，是一道家常菜。1...