素食被认为是最健康的饮食之一。并非所有素食者都必须过上这种生活方式。一些研究表明，长期大量食用豆类和蔬菜可能增加患某些癌症的风险。保持均衡饮食并摄入足够的营养素是很重要的。在选择食物时，应考虑其维生素、矿物质、膳食纤维和...