避风塘炒虾是一道色香味俱全的传统广东菜，主要由虾、蒜末、姜末、料酒和糖等调料组成。制作方法是：首先将虾清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分备用；然后在锅中加入适量油，放入虾煎至两面微黄；接着加入蒜末和姜末炒香，再加入料酒翻煮一会儿；最后加入糖调味，小火慢炖15分钟即可。虾仁 400 克...