炒螺蛳是一道地道的川菜，主要材料为螺蛳和蒜瓣。先将螺蛳清洗干净后，放入沸水中煮熟；接着热锅冷油，放入蒜瓣爆香；再加入煮好的螺蛳翻炒，最后加水烧开，盖上锅盖焖煮一会儿即可。这道菜不仅味道鲜美，还具有清热解毒、消肿止痛的功效。主料：小尖螺500克。配料： - 酱油：75克...