香辣肉丝是一道常见的川菜，制作材料包括猪肉、干辣椒、花椒、大蒜、姜等。首先将猪肉切成丝，用料酒、盐、生抽腌制15分钟。然后炒锅热油，放入切好的干辣椒和花椒煸炒出香味，加入蒜末和姜末翻炒均匀。最后将腌制好的猪肉丝倒入锅中快...
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