红烧排骨是一道色香味俱全的传统中式菜肴。将排骨切块，用开水焯水去腥味，然后捞出备用。锅中加油，放入糖炒至红色，再加入排骨翻煎至两面金黄。接着加入适量的料酒、生抽、老抽、八角、香叶、桂皮和葱段，煮沸后转小火慢炖40分钟。最后加入盐调味即可上桌。这是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴，深受...