这是一道简单易学的家常菜。主要材料有带鱼段、姜片、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、白糖、淀粉和盐。，，将带鱼清洗干净，切成小块，放入盆中加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。，，锅中加入适量油，油热后放入姜片、蒜瓣炒香，再放入腌制好的带鱼块翻煎至两面金黄，最后加入一...