老上海菜是中国上海地区的传统菜肴，融合了南北菜系的特点，口味地道、色彩丰富。以海鲜为主，如清蒸鱼、红烧肉、炖鸽等，注重原汁原味，汤料清淡鲜美；再配上上海特色的炒青菜、小笼包和酱爆鸡丁等，味道浓郁，色香味俱全。还有各种传统小吃，如油炸臭豆腐、糖醋排骨、蟹黄粉丝汤等，更是满足食客的口...